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后勤是前勤的保障，后勤安全与师生健康紧密相连，羊尾镇郭家中心小学随气温变化，灵活管理，“严管”加“细管”，确保后勤更安全。

一、严管“五到位”

1、购买粮菜质量、粮菜下锅数量、每顿食用油的数量，学生签字、监督、把关到位。

2、后勤财务管理到位：财务管理人员民主选举，民主管理，除校长签字外，民主理财小组人人签字，值周教师也必须签字。

3、粮菜操作流程更规范，更到位：粮油购进遵照教育局统管质量关，票据上有专用章，签字到位。粮、油、菜储存必过检查三关，校长验收关，安全员清点关，后勤人员审核关。

4、中学领导抽查到位：初级中学领导分班分组，定时或不定时到各学校检查后勤卫生、粮菜质量、饭菜数量和质量，并随学生同桌陪吃，品尝是否缺油少盐，是否干涩无味。

5、值周教师陪餐到位：值周教师一日三餐不但要维护学生就餐秩序，而且要陪坐陪吃，严格把握学生饭菜质量。

二、“细管”显爱心

1、细把学生饮水关：保温桶内，值周教师要时刻保证桶内清洁、有茶水，保证学生饮水安全。课间，教师严格监督学生，学生之间互相监督，不许学生喝生水。

2、后勤卫生更细心：后勤人员天天、适时定期清洁食堂，定期消毒食堂餐具。

3、学校细管原料采购关、食品加工关、食品贮存关，及时消除事故隐患。

4、细管食堂工作人员：定期检查身体，确保健康，体检不合格者退岗。

5、细抓食品加工操作卫生：食品加工操人员严格按规定采取戴口罩等卫生措施操作。

学校饮食安全情系各方，牵动千家万户。夏季天气炎热，食物容易腐烂变质，极易发生食物中毒等事故。严管能保安全，细管能显爱心，严管加细管，后勤定安全。

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